訊息公告:Graduate Institute of Taiwan Food Culture碩士招生

過了年後,又到了台灣飲食文化產業研究所招生的日子。

這幾年經常在農田鄉野間走動,一開始為了「好吃」而走動,接著為了「好吃的理由」而走,最後為了「好吃的人文風土」走動。

簡單的說,就是探討每一個台灣飲食的文化歷史。因為市面上相關的研究很少,因為我很想知道「怎樣定論台灣飲食」。

我不知道你是否有類似於我的困惑?但我知道在台灣,只有高餐的台灣飲食文化產業研究所,真正能夠以學術方向探討飲食文化。

如果你有興趣再拿一個碩士,建議到系所網址看看,我很推薦。 http://tfc.nkuht.edu.tw/app/news.php?Sn=56