高屏溪之旅—–流動的倒影(下)

離開美濃和高樹後,溪流進入屏東里港鄉,這兒是泰國蝦的重大產地,也是荖濃溪的終點。自另一側前來的楠梓仙溪,將在里港及旗山交界處和荖濃溪交會融合,形成高屏溪,一路流向大海。

 

如果水滴當初選擇的落點是高雄的那瑪夏區,那經歷便截然不同。在這區匯集的河川稱為楠梓仙溪,如同桃源區,同樣位於海拔5001500公尺的山中,處處可見原始森林,許多布農族在此種著鮮美多汁的水蜜桃,是盛夏山中最美的滋味。

 

溪流依舊向西南,流到了高雄甲仙區,這兒的海拔高度適合竹林,麻竹筍被烹煮、曬乾,除了做筍乾,還能醃為酸筍或其他漬物。到了甲仙區,滿街的招牌會提醒你芋頭的故鄉到了,雖然這些年甲仙的芋頭產量並不多,但早年經營的口碑已經深入人心。在我心中,值得注意的作物反倒是薑黃,這項清朝時台灣大量外銷的香料,再度被甲仙農民青睬,反應了南洋移民日漸增多的現象。

 

出了甲仙,進入杉林,楠梓仙溪流經了台灣葫蘆雕的推廣地,然後繼續向南,進入旗山區,這附近的人將楠梓仙溪稱為旗山溪,想當然耳,到這兒一定要品嘗各式蕉果,諸如微酸的芭蕉、厚實的新北蕉以及長輩們記憶中的老北蕉……,旗山可是香蕉王國的起源地哩!

 

溪流至此進入屏東里港鄉,楠梓仙與荖濃溪等兩大支流,終於匯整為高屏溪。在里港鄉旁的大樹鄉,五月時的玉荷包荔枝,是全台關注的焦點,此地產的鳳梨頗富盛名,不論是冬季的開英三號種或是夏日的金鑽十七號,都是市場的搶手貨。

自里港鄉後,高屏溪一路奔向大海,所經之處一馬平川,多是河流上萬年來造成的沖積平原,稻米及各式果樹一路繁衍。

 

里港鄉下方的九如鄉,是台灣檸檬和金桔的產地。再往下走,高屏溪成了高雄和屏東的界河,西岸的高雄大寮區和東岸的屏東萬丹鄉,都是紅豆的主要產區,兩季稻作之間,車行此地,豆田處處可見,非常壯觀。

 

漫漫長征,河流總算接近終點,在大寮和萬丹之後,一邊是高雄林園區,另一邊是屏東新園鄉。林園區有漁港,當地喜歡將一款名為「中蝦」的小蝦曬乾入菜,然而石化工業區的名頭終究蓋過漁產,少有觀光客前來覓食。新園鄉是一片稻田,還有大量鴨子,我有回拜訪了新園的皮蛋廠,便在晚霞相伴下,目送高屏溪流入大海,那景色好美。




檢視回憶,這些年其實已經大略認識了高屏溪,當然還有其他支流尚未拜訪,諸如流經茂林鄉的
濁口溪,那兒的原住民小米很讚;流經三地門的隘寮溪,當地的山芋粉是我想了解的產品,還有瑪家鄉的紅藜、內門區的花生糖、霧台鄉的甲酸菜芽……。

 

在地圖上勾勾畫畫,擬訂拜訪行程,我相信高屏溪流域有著更多有趣食材,需要時間慢慢挖掘。忽然間,我想起了吳明益先生在《家離水邊那麼近》的文句。

「做為一個流動的世界,一條河是一面鏡子,它反應了兩種演化途徑,水面上的以及水面下的,來喝水的或是想照見自己靈魂的。」

 


忍不住想著,如果將食材比喻為河流的倒影,那當我追逐著河流,試圖由這些「倒影」中,體會這些年來河川的變化時,一旁的河水,是不也透過水面倒影,靜靜的觀察人們呢?

 

6 thoughts on “高屏溪之旅—–流動的倒影(下)

  1. 常常看到萬丹紅豆餅
    看到你這篇優美的高屏溪之旅
    才想到紅豆是產在屏東萬丹
    真的要感謝辛苦的農民
    整年忙碌著農耕
    隨著四季節氣播下種子
    農作物才能在陽光雨露的滋潤下成長
    豐盛我們平日的餐桌
    大片自然的田野風景
    是農民給我們
    最美的禮物
    天邊暈紅的晚霞
    則是撫慰農民的辛勞
    雖然農業世世代代有些改變
    失去許多原有的樣貌
    幸好仍有許多對土地堅持的農民
    培育健康的農作物
    消費者也更應該重視農業的相關產業
    畢竟農業是人們的第一產業
    版主回覆:(06/15/2011 01:00:39 AM)
    農業真的是個很值得探討的問題。
    前一陣子,看到某雜誌寫的"糧食戰爭"
    內心真深有所感啊!

  2. 徐老師,請問你是不是出新書了???
    版主回覆:(06/15/2011 12:35:49 AM)
    沒啊!是打算出,但看了稿子不太滿意,所以砍掉重練。

  3. 對農民的尊重,對土地的關心!
    是我們應該有的態度!
    版主回覆:(06/15/2011 12:35:30 AM)
    嗯!按一個讚(無名怎沒此功能)

  4. 二樓的那個正確來說該叫做“顏文字“,意指用符號組合成面部表情、人物
    或是動物。
    版主回覆:(06/21/2011 01:03:29 AM)
    受教了!或者說,認老了!

  5. 真的…….受教了…..
    但話說回來尊重土地的人…如果跟政治扯上關係…
    辛苦的是真農民….那些代議士.NPO不管哪一黨都一樣….
    八八的焦點好像只有小林.甲仙….在媒體與政府的關注上佔去98%.
    八八應該是高屏溪的一場急性腸胃炎….
    從檢視水域與土地的關係…
    陽光 空氣 水 人 環境
    最低的需求夠了…應該也就滿足了…而不是匝了一堆NGO或ACO錢辦一些
    表象活動..
    活動之後….沒有可以做檢視的點…以公平正義來看…似乎就是少數人
    活動過後…另一個活動的開始..然後無止境人為掠奪…
    是該自己站出來的時候了
    版主回覆:(06/21/2011 12:58:22 AM)
    感謝您啦!這些日子,越是旅行,收穫越多
    活動能有您的支持,是種榮幸

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