春分.木瓜.高屏溪

 

「春分」時節,太陽直射赤道,這一天,白天與黑夜詮釋了平等,春季被分為兩半,過了之後,白晝漸長,冷熱日夜交鋒,開始邁向初夏。

 

氣候變化多端時,我沒有等到綿綿春雨,卻等到農友黃克賢的電話。

「來旗山吃木瓜喔!這一批真是好,趕緊來!」

 

「春分」吃木瓜?總覺得木瓜挺有南洋風情,應該是夏季產物吧!

 

「只要農民願意,木瓜全年都可以生產!我個人喜歡將木瓜控制在「春分」時採收,這期間的味道一級棒!」電話那頭傳來朗爽的聲音,彷彿可以見到黃克賢看著園裡的木瓜樹,咧開嘴巴開心笑著。

 

到市面上找尋幾本節氣的書,「春分」時皆描述著春韭肥蚵,然而高屏溪流域不產這些。微炙的天候,讓高屏溪流域在「春分」時少有代表作物。春分過後,日照時間增長,氣溫開始升高,正是木瓜成熟時。

 

經他一提,我赫然想起,木瓜真的是高屏溪流域的特產,許多農會都有著自有品牌,比如旗山區農會的「紅晶果」、杉林區農會的「紅孩兒」、美濃區農會的「月光山」等。

 

「木瓜怕雨,雨水過多,容易染病,且會影響甜度。咱南部在春分時沒什麼雨水,一直到了梅雨季,這段日子都可以吃到美味的木瓜。」他表示夏季木瓜產量雖然大,但颱風也多,對於有機農產,這些天災最為可怕。

圖:貓Catrain

來到旗山,走進木瓜園。已被矮化的幹珠上,結著纍纍果實。

 

摘一顆木瓜,捧著捧著,有些沉重,在果肉間的鼓脹甜汁,將瓜皮撐出優美的流線圓滑。那一抹色澤,黃褐中帶著淺綠,宛如畫作已久的調色盤,靜高雅。手掌握著,指尖輕輕拂著,我想起楊佳嫻的《木瓜詩》:「……折下小小一片你的笑,整個黃昏就打翻了牛奶一樣,光滑起來……。」

 

很少有水果的外皮如此平滑,如此細緻,如此引人遐想。

 

這是春天的木瓜味,在初夏之前,要好好品嘗。

 

有機木瓜農黃克賢:0988507096

有機木瓜經銷商甘文聰:0936451973

 

 

4 thoughts on “春分.木瓜.高屏溪

  1. 下週有木瓜吃否?
    版主回覆:(05/03/2011 11:46:58 PM)
    這是你遠離台灣前的心願?

  2. 旗山木瓜好吃, 盛產時鄰居會送一堆, 甲嘎叫不敢.
    木瓜是營養果第一名喔!
    版主回覆:(03/26/2011 02:56:56 PM)
    是啊!木瓜真棒,不只旗山,現在正大出喔!

  3. 好喜歡貓Catrain的圖~ 有網頁嗎?
    說到木瓜,潮州夜市有一攤[潮州木瓜牛奶]超級好喝,有種獨特的香氣,木瓜肉的顏
    色也比一般的更橘紅。
    不同品系的木瓜和鳳梨都很值得一字排開來細細品嘗~(都是屏東的好味道!)
    版主回覆:(04/01/2011 10:08:48 PM)
    有啊有啊!
    我旁邊有連結,那個貓果然如是。

  4. 等會就去買木瓜,等女兒放學回來打木瓜牛奶給她喝!^____^讚!我愛台
    灣農產品!

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