活動公告–農家菜脯情(時間改到五月二十六日星期三)


「你打算辦場蘿蔔加工品的品嘗會?這個議題挺有趣的,只不過…我怎不知道你對蘿蔔加工品如此狂熱?」一位熟識的朋友在MSn上留言問著。

 

呃!其實…我對蘿蔔加工品的喜好並沒到「狂熱」的地步,希望能辦一場蘿蔔加工品的品嘗會,主要是因為…,因為我感到困惑。

 

去年,一位住在日本櫻島的朋友邀請我,到他的家鄉來趟「大根之旅」(註:日本語中的大根便是指蘿蔔)。自從他退休之後,便以文史工作者的身分,針對櫻島的蘿蔔加工品,整理出一份很有意思的資料,再搭配當地的旅行業者,進行深具文化意涵的「大根之旅」。這個邀約讓我既是興奮又是惶恐,好朋友能有一番做為,內心自然替他高興,同時卻也暗自擔憂,如果前往拜訪時,當地業者希望我談談台灣的蘿蔔加工品文化,那我該怎麼回答啊?

 

於是每當拜訪農家時,總會開口詢問蘿蔔乾的相關訊息。然而台灣農村對於蘿蔔加工品實在太熱情了,醃法和口味五花八門,以享受體會的角度來看,是一種幸福,若是以(文化的角度來看,不啻是一大疊記錄台灣土地滋味的資料)歸納整理的角度來看,那就是個大工程了。

 

所以呢,就讓我們在母親節之前,讓我們透過自己的舌頭,體會這款台灣傳統的母親味,設法分辨不同品種的蘿蔔、不同產地(土壤成分和氣候)、不同族群(北客家或南客家)的醃漬法,一起來找出蘿蔔乾和台灣各個地域的關聯性吧。

菜脯品嘗會菜單

 

當天除了品嘗北客家及南客家等,大約五至七款代表菜脯外,還有欣葉提供的

 

欣葉菜脯蛋

欣葉菜脯炒飯

欣葉干貝菜脯

聯絡人:徐仲

電話:0920-862745

時間:20100526日下午300440

地點:欣葉餐廳A9館;台北市松壽路九號八樓;電話 02-8786-1234

這次還是老規矩,有興趣參加的人,請在這個板的留言板留下你的私人信箱,只取前三十位,同一留言最多報兩位(兩人的信箱都要留)

新規矩是…不需費用,但需要自己的部落格上寫一篇,如果沒有部落格,請寫三百字交給我,時限兩個星期(06/09),屈時沒交的,下次就不歡迎啦!

42 thoughts on “活動公告–農家菜脯情(時間改到五月二十六日星期三)

  1. 報名一位,謝謝。
    阿…請問地點是在哪裡阿?
    版主回覆:(05/17/2010 09:44:49 AM)
    補上了

  2. 一位
    謝謝
    版主回覆:(04/27/2010 01:59:56 AM)
    感謝報名,不過….你是誰啊?

  3. 還可以報名一位嗎?
    版主回覆:(04/27/2010 02:00:02 PM)
    對不起對不起,以上都報名成功。
    但今天臨時開會,出了一點小狀況。
    必須延期到五月二十六日辦這場蘿蔔乾品嘗會
    我正寫信一一致歉中,如果沒人退出,那還有六位名額。
    整理完人數之後,我會立即公布
    不好意思,再次致上歉意。

  4. 剛才發現那天下午有活動要顧 T_T
    版主回覆:(04/29/2010 12:28:36 PM)
    沒關係,以後還有機會的

  5. 菜脯配白飯或白稀飯
    超搭的
    欣葉會提供嗎
    先謝了
    版主回覆:(05/02/2010 02:02:21 AM)
    有菜脯炒飯
    如果你另外要白飯
    我可以協助爭取
    不過,不可能要一碗喔!
    因為只是"品嘗"啦!

  6. 不知道還有沒有名額?
    一位tomorrowistomorr@yahoo.com.tw
    版主回覆:(05/02/2010 02:03:14 AM)
    還有的,剛剛好到此為止,後頭的朋友請等候補。感謝。

  7. 徐老師 你好 如仍有名額 我想報名一名 謝謝
    版主回覆:(05/08/2010 03:42:03 PM)
    收到了!您有名額!

  8. 你好,我之前有報名了,應該是在前30名內…
    但我沒有收到你寄的mail耶?
    那這樣…我還有在名單內嗎?
    版主回覆:(05/08/2010 03:41:17 PM)
    哈!被抓包了!我只是懶兼最近不在台灣啦!
    剛剛已經發出確認信囉!你有報到名哩!

  9. 徐先生,你好:
    我是富御集團季刊的採訪編輯,下一期七月號季刊中的分享單元,很希望能
    夠介紹您及台灣慢食相關的概念,5/26的活動,不知是否還有名額,我們想
    報名2位。另外,活動結束後,是否可以再耽誤您半小時至一小時的時間接
    受我們的採訪呢?感謝您~
    王新君
    2516-6818*827

  10. 我是先前報名2位 ( 30樓 )
    但是沒有收到確認信
    不知道是否在你的list中

  11. 先簡單寫一下交卷了。
    櫻島倒是想到本因坊秀策就是那裡出生的,然後圍碁跟大根可能就扯上關係
    了。

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