活動公告—舌尖上的季節味兒

(照片提供；賴仲由)

哈囉，咱這個月談柳丁。

 

這次還是老規矩，有興趣參加的人，請在這個板的留言板留下你的私人信箱，只取前三十位，同一留言最多報兩位(兩人的信箱都要留)。新規矩是…不需費用，但需要自己的部落格上寫一篇，如果沒有部落格，請寫三百字交給我，時限三個星期(01/12)，屈時沒交的，下次就不歡迎啦！

 

另外，義大利麵那一場，有許多沒部落格的網友交了讓我很感動的文章，在這邊要先說聲抱歉，我的電腦能力有限，實在不知要如何把那些編得挺棒的照片上傳。最後幾天，還有幾位網友交了長篇大論型的文章，然而無名系統卻告訴我：字數過多。因此，沒辦法貼上，感動之餘，再三抱歉。

 

話說回來，最近幾場的形態都會不太一樣，效果也差很多，有的活動尚可，有的活動有很大的改進空間，感謝許多網友私下寫信批評，這是我所需要的。

 

廢話不多說，我們會場見了。

舌尖上的季節味兒

～台灣柳丁品嘗會邀請函～

 

柳丁的季節到了。喔！應該說，相關單位想辦法推銷柳丁的時候到了。

 

「柳丁生產過剩」已經不算新聞啦，想到這幾年來看過的促銷活動，比如搶救貧窮大作戰般的拍賣會、請辣妹或名模在電視上說「吃柳丁就是我美麗的秘密」 ，或者政府官員排排坐邊吃邊呼籲的畫面……，我的內心便忍不住懷疑：「這樣做有意義嗎？」最起碼，這一類的推銷法引不起我的興趣。

 

為何要強調柳丁有多麼「甜」？柳丁的個性本來就不該太過霸道、強烈，應該是有著雅淡香息和微甘略酸的滋味，才能留給人無限的回味空間啊！

 

為何要強調柳丁的「過量與賤價」？不同農人、不同地區的柳丁，風味都該有差異，無論是土壤、氣候、向陽度、植株間距、下肥手法……，我們應該正視這些差別，才能有發展精緻農業的本錢吧。

 

於是呢，我邀請南投中寮「溪底遙學習農園」朱昌輝農友、彰化「劍門生態園區」賴仲由農友、台南縣東山鄉「屏東環盟」陳顯茂農友，讓我們用老規矩，透過舌頭，一起來認識這種一年一產的季節滋味吧。

 

聯絡人：徐仲

電話：0920-862745

時間：2009年12月22日下午3：00至5：00

 

	主講人	主題
3:00～3:30	徐仲	徐仲的柳丁異想
3:30～3:50	專業教授	探討台灣柳丁的迷思與相關問題
3:50～4:00	徐仲	柳丁品評
4:00～4:20	三位柳丁農	柳丁園裡的風光
4:20~5:00	徐仲	享用柳丁料理

 

柳丁品評菜單(暫定)

 

 

柳丁麵包組

野上師傅特製吐司（採用雲林古坑柳丁蜂蜜）

野上師傅特製義大利聖誕蛋糕（Panettone）（採用南投中寮溪底遙柳丁皮）

野上師傅棍子麵包佐在欉紅特製柳丁果醬

柳丁開胃菜

柳丁油醋醬佐阿里山瑪納農場有機蔬菜（採用徐蘭香的柳丁醋）
在欉紅特製柳丁軟糖

在欉紅特製柳丁果凍佐瑞可達（Ricotta）起司

生菜沙拉組合

西西里式柳丁沙拉（採用台南縣東山鄉陳顯茂的柳丁）

柳丁主菜

西西里卡塔尼亞（Catania）式柳丁烤雞（採南投溪底遙學習農園朱昌輝的柳丁）

甜點

西西里式柳丁杏仁蛋糕（採用彰化劍門生態園區賴仲由的柳丁）