活動公告—義大利麵品嚐會

 

咳！好久沒辦品嚐會了。

這次還是老規矩，有興趣參加的人，請在這個板的留言板留下你的私人信箱，只取前三十位，同一留言最多報兩位(兩人的信箱都要留)。新規矩是…不需費用，但需要自己的部落格上寫一篇，如果沒有部落格，請寫三百字交給我，時限三個星期(12/08)，屈時沒交的，下次就不歡迎啦！

「真的嗎？你們要請義大利阿布魯佐(Abruzzo)區的廚師到台灣表演當地菜色？恩，勇氣可佳，勇氣可佳。」我舉起姆指表示敬佩。

 

位在義大利中部的阿布魯佐(Abruzzo)區，本身沒有西西里、托斯卡尼等區域的高知名度，也沒有羅馬、米蘭、威尼斯等知名城市襯托。以行銷的觀點來看，並不是個容易的選擇。

 

「因為這區有很棒的麵條啊！我們希望消費者能有機會，認識義大利麵的在地精神。」經營餐廳的朋友如此說著。

 

喔！原來是為了義大利麵啊，這個想法有意思。

 

據我了解，阿布魯佐(Abruzzo)區除了是義大利杜蘭小麥的主要產區之一，本地的水質也以清澈甘甜聞名，許多知名的義大利麵廠都選在這區設廠。然而，選購義大利麵條的學問可大了，並不是只需認名產地就好，每家麵廠對於小麥品種的要求、製麵模具的選擇、風乾麵條的溫度調控皆有不同的標準，塑造出的麵條口感也不盡相同，更別提除了傳統的長麵外，那五花八門的麵條形狀該如何選擇相關的醬汁？

 

這麼多零零總總的「眉角」，不如就趁著這次阿布魯佐(Abruzzo)區的廚師到訪，讓我們來一場義大利麵條品嚐會吧。

時間： 十一月十七日 下午二點半到五點。

地點：台北市東區某餐廳(詳細地址會以電子郵件個別通知)。