活動公告–甘醇瓊液‧傳統滋味(台灣茶油品嘗會)

我在義大利上橄欖油品嚐教育課時,曾著迷於以地域為品牌塑造出的橄欖油文化,沉醉於那不同品種橄欖所展現的油香,訝異於那不同傳統下展現的壓榨法。

 很明顯地,當橄欖油經過有系統的行銷包裝後,一種油品的文化已經成為地中海的標誌,那台灣呢? 

我想到了苦茶油,那拌著手工麵線的油品,帶著成年人才會欣賞的微微苦甘,有著濃郁的揉茶香息,那種深深刻劃在記憶中的味道,一種很平民很傳統的熟識滋味。 如果歐洲可以成功地將橄欖油推銷進台灣市場,那在東方茶飲盛行的今日,我們能不能反過來推銷咱的苦茶油呢? 

話說回來,推銷物品前要先了解物品,當橄欖油已經依著品種、成熟度、製程、保存、地域、風味等,被有系統的包裝行銷後,我們能不能以相同的模式來認識苦茶油呢? 

所以我舉辦一場苦茶油品嘗會,邀請有興趣的各位坐下來,一同品評這款傳統油品,以香氣及口感來探討品種與其他影響苦茶油的元素吧! 

活動名稱:茶油品嘗會

時間: 2008年1月18日下午3點至4點30分 

主持人:徐仲 

報名方式:請到http://popblog.tvbs.com.tw/blog/slowfood/

10 thoughts on “活動公告–甘醇瓊液‧傳統滋味(台灣茶油品嘗會)

  1. 相信這是一個非常有趣的品嚐會 因為苦茶油並不是一個很
    平常的食材 這樣也可也讓大家更多的認識和應用
    美國加州現在也是在提倡他們的橄欖油 因為一般人只知道
    地中海的 而很多有心提倡的農夫正在努力中
    版主回覆:(05/12/2009 02:08:48 AM)
    嗯!不只橄欖油
    加州想推的油可多了
    我對於核果油等有著高度興趣呢

  2. 推一個。
    苦茶油又香又健康,希望能夠發揚光大。
    版主回覆:(01/09/2009 02:26:00 AM)
    唉!謝謝鼓勵
    由報名的狀況可以看得出
    苦茶油是種很冷門的油品
    大家都興趣缺缺呢

  3. 很想參加,台灣有不少人喝苦茶油來對治胃病…不過當天已安排其他活
    動了,真是遺憾
    版主回覆:(01/09/2009 02:26:51 AM)
    喔!沒關係
    我二月份會辦比較多場活動
    話說回來
    身旁的朋友對苦茶油都沒什麼好感
    這點挺讓我訝異的

  4. 您好,請問如何報名參加呢?
    連結的網址無法顯示資料
    謝謝您
    版主回覆:(01/09/2009 01:07:57 PM)
    嗯!可能是tvbs的部落格出問題
    沒關係
    我把你算進去了

  5. 沒有好感的原因是什麼?因為不熟悉的關係嗎?還是因為很自然地和
    「老年人」劃上等號?
    版主回覆:(01/09/2009 01:06:47 PM)
    不,是因為那個"苦"字
    讓大家忍不住退縮哩

  6. 苦茶油真的是非常好的台灣油耶!!要發揚光大啦!
    我本身有胃痛的習慣,自從吃了苦茶油+麵線+大蒜,就不再痛了!
    拿來涼拌也很不錯呦^____^
    p.s我不是老年人厚~~~
    版主回覆:(01/10/2009 02:43:48 PM)
    喔!其實我也喜歡呀
    但許多朋友都不喜歡這個味道哩!
    說真格的
    這是我推台灣傳統食材最氣餒的一次
    由報名的狀況
    可以發現茶油的困境

  7. 我曾經一次一瓶拿去作手工皂,夠狠吧!
    版主回覆:(01/10/2009 02:48:14 PM)
    老大
    算妳狠
    果然是大手筆

  8. 去年帶回一瓶苦茶油,很珍貴,用來調成青醬(pesto sauce)拌麵,即馬上有了
    台灣的感覺。可惜人在馬來西亞,不能出席這場有意義的活動。徐兄加油!苦茶
    油的油 :)
    版主回覆:(01/10/2009 02:48:45 PM)
    謝謝林兄啦
    這個青醬食譜
    有空我來試一試
    味道可能會很好玩呢

  9. 我要報名2位 來得及嗎?
    版主回覆:(01/12/2009 08:39:19 AM)
    不好意思
    請先排候補喔

  10. 苦茶油是好油 期待看到報導 很多觀光區都拿假的混充還賣很貴
    所以很希望看到評鑑喔
    版主回覆:(01/12/2009 08:39:35 AM)
    嗯!基本上我找的都是有信譽的廠商
    應該不會有假的啦
    話說回來
    文化大學的施明智教授說
    以目前的叁假水平
    還真的無法用感官判斷呢

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