活動公告–法國麵包品嘗會

最近流行什麼?就我的觀察,應該是:法國棍子麵包(baguette)。 怎麼說呢?由身邊朋友們的耳語,由網路上的分享心得,由饕家前輩的查詢探訪,由報章雜誌的標題內文,彷彿突然之間,大家都開始欣賞起這沒餡沒料的歐式麵包,開始講究起麵粉、酵母、鹽的單純滋味。

到底法國棍子麵包(baguette)的魔力在哪邊? 對此,一位留學法國的朋友告訴我:那結實硬脆又爽口的外皮、那經典甜香與柔軟的麵心,只有吃過的人了才會了解,不用多想,去吃就對了。 好吧,讀萬卷書不如吃萬盤菜,吃入肚子的才算王道。

話說回來,這款麵包畢竟是外來的食品,大夥兒趕流行嘗個味兒絕對不成問題,不過人多口雜,一人一個味兒,對於棍子麵包(baguette)的爭論也就越來越多,一些知名麵包店的擁護者和批評者甚至在部落格間上演大戰。 就我來看,與其在網路上論戰,不如讓我們坐下來,一同品味探討這款麵包,請麵包師傅和大家一起就香氣、口感、外表、培製技術、麵包氣孔結構等五個方面,談談法國棍子麵包(baguette),您覺得如何? 

活動名稱:認識法國棍子麵包(baguette) 

時間:2008年12月20日(星期六)下午三點到五點 

主持人:徐仲 講師:天和鮮物烘培總監林瓊書先生(現場提供試吃) 

報名方式:請到此網站的2008/12/08日,然後將你的信箱留在文章下頭(http://popblog.tvbs.com.tw/blog/slowfood/),我將取前二十五位報名者,並將地點發到您的信箱。

參加費用:免費,如果辦得還可以,請在您的部落格寫一篇報導。
PS.這一個月來我擔任食尚玩家網站的駐站寫手

12 thoughts on “活動公告–法國麵包品嘗會

  1. 試著想開啟文章的網頁一直打不開,不知道若留言在這裡能否參加。
    版主回覆:(11/09/2010 11:25:53 AM)
    恩!可能太多人同時開了
    請等一等再試一試
    如果今天前我沒看到你留
    我會算你一份的
    ps.這一兩個月我都是食尚玩家的駐站作家,好歹幫忙衝一下人氣啦!哈哈

  2. 終於有在假日的活動了 平常沒有吃麵包的喜好 但是參加酒攤時多多少少會吃
    到棍子 這次的品嚐會內容對我可說相當實用呢~
    版主回覆:(12/08/2008 03:13:13 AM)
    這次的講師很不錯
    由麵粉到烘培都強
    能與他合作是我的榮幸呢

  3. 需要我供應金萱台茶12號作成的紅茶嗎?只送茶葉請自己泡,有種類似阿薩姆
    的微酸!單獨飲用或是拿來配麵包應該不錯的!
    版主回覆:(12/09/2008 02:59:20 AM)
    老大
    我回信到你的信箱囉

  4. 我要報名
    版主回覆:(12/09/2008 02:58:22 AM)
    不好意思啦!
    這次已經滿了
    且不是在這邊報名
    在另一個網站
    但相關類似的品味活動會一直舉辦
    歡迎下次再參加

  5. 請問20號還可以報名嗎
    版主回覆:(12/09/2008 02:57:49 AM)
    不好意思
    這次真的滿了
    後補的都排到十名啦
    下一次吧
    真的不好意思哩

  6. 我有報名…
    不知道有沒有成功???
    版主回覆:(12/09/2008 08:51:28 AM)
    有的
    邀請函正在做
    下星期會發出

  7. 現在還是滿了嗎??
    因為我也好想參加哦!!><
    版主回覆:(12/10/2008 01:32:51 PM)
    不好意思
    真的已經滿了
    請排候補
    好嗎?

  8. 哇,又滿了,太晚發現了,真可惜呢~
    發現你的部落格很棒,但因不認識打聲招呼,已連上最愛連結囉~!
    evon
    版主回覆:(12/11/2008 12:59:35 AM)
    謝謝光臨囉!
    歡迎連結

  9. 這次的品嚐會真的很棒,
    我會儘快在我的部落格補上當天內容的
    版主回覆:(12/11/2008 01:31:11 PM)
    嗯!慢慢來
    沒關係的

  10. 我還在努力寫出那天品嚐會的一點一滴,上課容易寫部落格難啊,
    等寫好內容再來跟老師報到.
    版主回覆:(12/24/2008 12:30:33 AM)
    那就等你的囉

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