蜜味~台灣蜂蜜品嘗會邀請函~


「對我來說,蜂蜜是表現當年風土狀況的指標,藉由品嘗蜂蜜,我可以了解自己居住的土地,這是其他食物辦不到的。」有回拜訪被慢食會員稱為「甜品女王」的欽吉亞.史卡菲迪(Cinzia Scaffidi),她對我說起對蜂蜜的看法。

經過一個小時的訪談,我好像上了一堂義大利產蜜植物的課程,包括年度雨量、地形、樹的品種、花期長短等等。就欽吉亞的看法,ㄧ位合格的蜂農,除了要照顧好蜜蜂的健康,更要對天文地理及各處的花源有深入了解。

她接問:「台灣有哪些美味的蜂蜜呢?」

我想起每回在台灣的鄉間旅行時,看到賣蜂蜜的店家架起的招牌多是標榜龍眼蜜或荔枝蜜,除此之外,幾乎少有其他的蜜源。

我不禁思考,台灣有著豐富的蜜源植物,應該有著更多種的蜂蜜,然而,這些蜜有誰在採收呢?

經過一陣子走訪,拜訪多家蜂蜜業者。我品嘗到許多別具特色的瓊漿。除了最大宗的龍眼蜜和荔枝蜜外,還有柳丁蜜、茂谷柑蜜、柚子蜜、金棗蜜、哈密瓜蜜、西瓜蜜、咸豐草蜜、月桃花蜜、紅棗蜜、森林蜜(桃花心木)等。

每一款蜜味都別具特色,美味極了,我忍不住想邀請各位,運用眼睛、鼻子和舌頭,品嘗今年大地所傳達出的味道,您覺得呢?

時間:2008年9月22日下午2:30至4:30
地點:台北市東區某餐廳

想參加者
請在留言板留下您的信箱
我將會把正式邀請函寄給您
名額只限五名
參加者不需要費用
但如果覺得我辦得還可以的話
請在您的部落格做個記錄
感恩

徐仲 敬上

24 thoughts on “蜜味~台灣蜂蜜品嘗會邀請函~

  1. 您好,很高興看到您拋磚引玉帶動慢食的文化~但因為時間無法配合上就沒
    法參加了。希望往後也能多辦一些活動喔~^‥^~
    版主回覆:(06/09/2010 12:16:54 AM)
    謝謝啦
    我盡力囉

  2. 我是那天在太卷見過的Venus^^
    附上email囉,謝謝~
    版主回覆:(09/15/2008 07:39:29 AM)
    邀請函都已經送出了

  3. 阿.. 我也可以後補嗎?
    或是可以旁聽嗎? 文章會放在環境資訊中心
    版主回覆:(09/15/2008 07:38:44 AM)
    喔 不好意思
    請先在候補的位置稍候
    由於餐廳的位置有限
    所以沒辦法旁聽啦

  4. 飲恨。
    我要上班,並且這麼晚看到。
    版主回覆:(09/15/2008 01:32:54 PM)
    哈哈ㄏ
    總有一天有機會的啦

  5. 難得一次可以品嚐這麼多種堪稱稀有的蜂蜜 , 只限五名實在太少了! 建議
    下一次酌收場地費用 , 增加參與人數 .

  6. To 12樓,
    徐大哥辦的活動都非常大型 這5個名額只是一般民眾的部份~
    這次又殘念了
    不知道蜂蜜會不會有像品蛋會那樣的結果or商家資訊可以讓我們也買來試試
    上次的豆腐會只有一位心得 而且也不知道那些豆腐要上哪買哩
    版主回覆:(09/16/2008 09:20:17 AM)
    阿 抱歉抱歉
    那這次會改善的

  7. 星期五六在忠孝東路248巷阿波羅大廈後面,楊儒門弄得那個248農業市集,
    他們有上來賣,但沒賣豆腐因為怕壞掉,其他的豆漿跟豆干有賣!
    要買豆腐就真的需要到新竹老湖口去了,要不然就是約早上來就拿走,因為室
    外溫度高他們怕壞掉很麻煩!
    版主回覆:(09/17/2008 03:26:57 PM)
    老大謝啦
    這陣雨不知道對宜蘭的農戶影響如何?

  8. 今天才看到…>_<
    不知後補到第幾號了?
    還有機會排後補嗎?
    版主回覆:(09/17/2008 03:27:38 PM)
    嗯 後補排第二位
    不好意思
    以後有機會
    再和大家分享囉

  9. 問過了,因為是在蘭陽溪以南所以災情比較輕,嚴重的都在蘭陽溪以北。
    但賴小姐在河川地的部分當然又是全毀了,其他應該還好。
    版主回覆:(09/19/2008 03:17:47 PM)
    知道了知道了

  10. 我剛回國
    就又錯過
    等下一次了
    版主回覆:(09/19/2008 03:17:29 PM)

    不好意思哩

  11. 真棒的分享會
    我來致謝一下
    認識好多以前沒見過的花蜜
    還品嘗到超棒的起士跟優格還有麵包
    真是出乎意料的收穫
    感恩 真是太專業的分享會了
    當然 也希望將好的店家介紹給大家知道
    版主回覆:(09/19/2008 03:17:16 PM)

    你寫得很棒
    我剛剛看過了
    謝謝你的分享

  12. 看到的時候也晚了,已經看了網友po了這次蜂蜜品嚐會的心得
    真棒說…
    另外
    不知道是不是同一家(應該是吧!)
    湖口的豆之味 已經在台北的美麗華百貨裡頭設專櫃了
    裡頭就有賣豆腐豆花等等
    還有自製豆腐的器具+天然鹽滷
    如果在農學市集沒買到的話,可以到美麗華找找

  13. 雖然遲了些,還是想要說聲謝謝,感謝徐先生籌辦這次品嚐會,這真是一次
    很豐富又美好的經驗。
    版主回覆:(09/28/2008 12:36:17 PM)
    哪裡
    你優美的文字讓其他朋友值問我: 當天她坐在哪邊哩?

  14. 19樓大大
    請問是內湖的美麗華嗎?
    感謝!
    版主回覆:(09/28/2008 12:37:03 PM)
    恩 據我所知
    美麗華是有的

  15. 不好意思,不知道能否請教你,是否能推薦一款好的蜂蜜,
    謝謝!
    版主回覆:(09/28/2008 12:37:29 PM)
    每個人的口味都不同
    沒辦法推薦耶
    下星期我將一些蜂蜜的資料放上來與大家一起分享吧

  16. 徐先生目前在義大利,大概十一月初才回來!他去的地方幾乎都是沒網咖的鄉
    間地方。我之前EMAIL給他,上午才回我訊息,告知這樣的訊息,所以請再稍
    後幾天吧!
    版主回覆:(11/04/2008 12:30:09 AM)
    謝謝幫我回答啦
    我回來了

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s