南投仁愛鄉–燈籠果


「今年別放天燈、提燈籠了,咱們改吃燈籠去!」

打完這行標題,將電子信件寄出。我可以想像朋友們收到信後的表情,如同新郎在婚宴中看到高跟鞋裝了酒般,明知可能被整卻又有些期待。我精心設計的元宵謎題,可沒那麼容易解開哩!

每年的元宵節是我和幾位朋友的聚會日,但近幾年的活動都了無新意--搖著竹篩做元宵(搖到手酸,最後上街買);到平溪放天燈(天氣很冷,人又太多)。今年可不一樣了,自從在清境農場的民宿「明琴清境」找到了一款酸甜小果子後,便決定了今年元宵的新花招,因為這款果子的別名便叫做「燈籠果」。

燈籠果為一年生草本植物,原產於美洲大陸。其果實被膨大的宿存萼片包裹,外觀如小巧的中式燈籠。燈籠果成熟時,萼片的水分逐漸枯乾,綠意消退且略呈黃褐透明,薄紗般的萼片中隱隱露出果實,果色鵝黃,恰如燈籠中的燭火,台灣民間又稱為掛金燈、炮仔草、酸漿等。

第一次與這果子相遇,是在法國波爾多一家酒莊附設的餐廳。品嘗完了山豬肉凍佐紅酒醬、炭煎鹿排與馬鈴薯泥後,莊主端出餐後的別致小點心,旁邊裝飾了一粒沾浸了巧克力醬的鵝黃果子。巧克力的風味固然醇厚,卻無法掩蓋果肉的酸甜。那味道是很妙的,酸得很舒服,不會太強烈,如同熟透的蜜桃與柳橙融合的滋味,還有一股很殊特的芳香,隨著舌根的餘韻竄上鼻腔。

回台灣後,到處尋問卻無人知曉。不料,有次在長輩宴請的餐會中,作家李昂聊到她拜訪民宿「明琴清境」的美妙經歷,她順手展示民宿釀販的別致果醋,醋瓶上的照片正是我四處尋找的小果子。原來,它在台灣的別名是燈籠果,難怪我怎麼找都找不到。

「這果子很好玩吧,長得像燈籠一般,味道又好,不推廣太可惜了。」民宿主人林昭明一聽我的來意,立即興奮地帶我到田園參觀。在一片綠意與枯黃參雜的高地,燈籠果樹整齊地列隊,有些近似國外用來釀酒的葡萄樹,展現著一種巨量小果的魅力。

「天要夠黑,燈籠內的光苗才顯得出美感;萼葉要夠枯,內裡的果子才凝得出味道。」林昭明的解說彷彿帶著禪意,只見他伸手扭下一顆燈籠果,手指俐落地把萼葉捲成麻花狀,將露出的黃果湊近鼻尖:「真香,你也來一顆吧!」我就近摘取一粒放進嘴中,濃郁的芳甜流洩在舌上,微帶著酒味及些許的苦,這感覺和記憶中在法國所嘗的不太相同。

「你那顆滋味不怎樣,對吧,因為過熟啦!」林昭明帶著微笑看我出糗:「燈籠果最好吃的時候,就是萼葉在略帶透明又不至於透明時,也就是開始枯萎又不至於死枯,這時果子所凝聚的精華最美味。好比夕陽般,即將走到盡頭的一刻總是特別美。在這個時節點摘取,把滋味留在嘴中,讓最美的一刻停在記憶裡,多麼好啊。」呃,這解釋太具詩意了。

「我希望藉由燈籠果和其他特殊蔬果,讓大家轉換心情,好像到國外旅行般,放鬆心境,好好享受。不過,遊客到山上玩時,不一定能摘到最美味的燈籠果,所以我就另外開發燈籠果醋、燈籠果麵條、燈籠果冰沙等一系列產品,讓大家隨時都嘗得到燈籠果的滋味。這樣的生活,多好。」

我與林昭明蹲坐在高地上,透過層層的燈籠果間隙,看著不遠處的「明琴清境」山莊,四周的山巒自山莊左右延伸,環抱著一池碧潭,雲霧稀疏地環繞於山莊與山巒之間,似實似幻。這時一句話都不想說,靜靜地,聽著風吹過燈籠果的娑沙聲,嘗著果子,就這般坐著。

就是在這時,我決定了今年的元宵節謎底:「我已經在『明琴清境』訂了房間,在沒有光害的夜色下,數著億萬星辰,嘗著燈籠果麵,品著燈籠果醋。讓我們用這可吃的燈籠,代替放天燈與提燈籠,慶祝我們的友誼,又過了一年。」

ps明琴清境山莊是我在台灣住過最高級與舒服的民宿 有興趣的上他們的網站去看便會了解

明琴清境山莊
電話:049-2803888
網址:www.mg.com.tw
地址:南投縣仁愛鄉大同村榮光巷43號

20 thoughts on “南投仁愛鄉–燈籠果

  1. 小時候我和遊伴曾於遊戲時摘燈籠果作好玩的點心,現在看到此篇文,很好奇製
    成餐點.果醬的燈籠果味道如何? 倒是引發了童時回憶無限 !

  2. 這就是你帶去雨鬧小館的那玩意吧!
    還記得第一次認識徐小仲就在那裡
    時光荏苒
    又過了一年
    有人說要去清境
    住山上辦餐會
    老是沒定案不知從何請假
    我要騎著我的機車上清境玩

  3. 明琴山莊位在清境最高點,
    面對靜湖(希忘我沒記錯湖名)。
    清晨四、五點醒來,
    走到山莊前的木棧庭園,
    坐看靜湖上方萬頃雲海洶湧翻滾,
    那如千軍萬馬般奔騰、讓人驚心動魄的奇觀,
    看了真的是會讓人久久不能自己。
    所以,來到明琴山莊,
    可別只想著吃燈籠果、北瓜、高麗菜……,
    壯觀的雲海奇景,
    也不要錯過囉。

  4. 樓上各位所說自家門前有的應是苦蘵,文中的燈籠果英應是祕魯酸漿(小果酸
    漿),都是茄科酸漿屬的,不過秘魯酸漿酸甜味比較濃,苦蘵的味道像是比較
    淡的番茄味。

  5. 先前看完這篇文章我本來打算向林先生訂購的, 沒想到他麻煩宅配送了一盒,
    真的非常感謝. 可否請版主建議林先生定個價呢? 下次如果可以想買量多一
    點 ^_^

  6. to Lulu
    我會建議啦
    但是呢
    建議妳去他那邊走一走
    那民宿很棒
    有飯店的規模哩
    (去了就知道他為何難訂價的原因了, 哈)

  7. 這植物學名為"苦蘵"
    我家也有
    不過不用種
    自己會長
    小豬媽媽
    版主回覆:(04/14/2010 12:52:26 AM)
    嗯!謝謝囉
    的確
    在嘉義附近
    似乎和野草一樣
    不過
    許多麵包師傅可是想找都找不到
    還要由國外進口呢

  8. 這小果子的確在嘉義休耕稻田中或路邊蠻容易發現的,但是和甜點師傅放在
    甜點上的進口品種還是有些不同,至少在size 跟味道上差異性還蠻大的。
    小時候這是我們的野味零食之一。
    版主回覆:(12/19/2008 01:36:39 PM)
    在欉紅果醬把這小玩意做成果醬
    真的很不錯呢!

  9. 這各水果在大陸叫做姑娘(菇娘)是非常非常平民且非常非常便宜又好吃又香甜
    的水果!!!我超級喜歡~~~沒想到他在國外便成這麼高級的水果ㄚ?!我記得我
    再市場每次都是不到十圓人民幣就買了真的滿滿一大臉盆~回家仔細清洗後放
    一大盆在電腦旁邊當作零食!從來沒有吃過酸的耶!每個都是香甜可口的喔!台
    灣找不到哪裡有賣,好可惜~
    版主回覆:(01/05/2009 03:16:35 PM)
    要賣的話
    或許要打電話問
    當初這位經營民宿的老闆
    可是將這款小果子拿來釀醋和作成麵條的染色劑呢

  10. 謝謝您的介紹
    經常看到這種野生的果子
    我也來採集 試著做一些燈籠果的料理好了
    版主回覆:(07/31/2009 02:04:29 AM)
    在欉紅果醬有將這款果子做成果醬
    滋味真的不錯呢

  11. 看了你的描述 真想吃吃看阿!
    這燈籠果有分季節嗎?
    版主回覆:(07/31/2009 02:03:22 AM)
    這個考到我了耶
    理論上有的啦
    但在台灣的狀況我就不清楚了
    建議打電話問一問囉

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